新型コロナ第1波のステイホーム期間中、お菓子作りの材料がよく売れたそうです。じつは私もその中のひとりで、慣れないお菓子作りにチャレンジしました。料理はたまに嗜みますが、お菓子作りは初めての試みです。
初めてのお菓子作りに選んだのは、デリッシュキッチンで見つけたこれ「たっぷりいちごのレアチーズケーキ♥」です↓
オーブンで焼くわけでもなく、単に冷やして固めるだけという手軽さ。初心者でも失敗のしようがないと判断し、この「たっぷりいちごのレアチーズケーキ」（レシピはJA全農とちぎ）を作ることに決めました。
材料や作り方の詳細はデリッシュキッチンをご覧いただくとして・・・・・結果的にいうと、大失敗（涙）。
恥を忍んで失敗作を晒します！※グロ注意
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ドーーーーーーーーーーーーーーーーーーーン！
なぜこうなってしまったのか・・・。
失敗の理由は後で気づきました。ぞれはゼラチンをふやかすタイミングが早すぎ、ある程度固まった状態で混ぜてしまったからです。
混ぜる前に「ゼラチン固まってるけどいいのかな」と不安がよぎったのですが、「こんなものだろ」と自己判断してしまいました。
冷蔵庫で冷やし、1時間経過した頃に様子を見たらどうもまだ柔らかい。さらに1時間粘ってみたものの、いっこうに固まりません。
しびれを切らして牛乳パックの型を開いたら、たちどころに崩れ落ちて目を覆う大惨事に。
それでもイチゴの味はかわりませんし、ジュルジュルながらもしっかりチーズケーキの味がしました。
急遽、これは「たっぷりいちごのレアチーズケーキ風ドリンク」なんだと言い聞かせて食してみたところ、これもありかなと納得することができました。
